Todo lo que necesitas saber para trabajar en hostelería:Montaje de mesasTipos y formas de realizar el servicio.Manejo de bandejas y pinzas.Uniformes y utensilios de trabajo.Normas de protocolo.Equipamiento del bar.Tipos de copas y vasos.Cocteles, licores y bebidas.228 páginas ilustradas a todo colorEdicion digital kindle para Amazon:http://www.amazon.com/dp/B007SRWC68